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      烤冷面機面團調配知識

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      烤冷面機面團調配知識

      發布日期:2019-11-01 作者: 點擊:

      現今在我們的各個行業中都會出現一定應用的機械設備,這在我們的烤冷面的行業中就展現為烤冷面機的使用。那么在烤冷面機的使用中,對于它的面料我們應當如何進行分配呢?

      烤冷面機器

       面的調配:

        1、面團的干-北京冷面機濕度要適中,每百斤面需加水30--50斤左右.

        2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可.

        3、成品面條可根據出沈陽冷面機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘).

        4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油烤冷面機攪拌均勻后,加入調味品朝鮮冷面機制作的冷面中即可食用.

        5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡.

        6、成品面條不能用開水浸泡-冷面機價格合理,更不能下鍋煮.

        7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用.

      本文網址:http://www.whitediamondsagency.net/news/367.html

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